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Verein Horizonte e.V.

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Aktivitäten, Hilfe und Konzepte für Menschen mit Depressionen

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Author: sebastian (page 2)

Ein Teller mit Rote-Beete-Suppe

Erster Kochtreff 2024

Posted on: 14. Januar 2024Last updated on: 14. Januar 2024 Written by: sebastian Categorized in: Blog, Kochen gegen Depression
Weil der Kochtreff vor Weihnachten ausgefallen ist, gab es zum neuen Jahr noch ein paar weihnachtliche Gerichte in kleiner Runde. Eine Rote-Beete-Suppe mit Kokos, Orange, Zimt und Sternanis, dazu Sauerkraut mit Birnen…
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Endlich Sommer in der Küche

Posted on: 23. Juli 2023Last updated on: 23. Juli 2023 Written by: sebastian Categorized in: Blog, Kochen gegen Depression
Hier sind die Rezepte vom Juni-Kochtreff in Schwabing. Wir konnten wieder einige neue Gäste begrüßen und haben uns wegen der nun endlich sommerlichen Temperaturen für eine Rattatouille mit Salat und eine Neuauflage…
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Dessert mit karamellisierten Äpfeln und Vanillequark mit Minze garniert

Viele Köche machen was?

Posted on: 26. Februar 2023Last updated on: 26. Februar 2023 Written by: sebastian Categorized in: Blog, Kochen gegen Depression
Wir haben Sprichwörter auf die Probe gestellt, Tortellini überbacken, und Äpfel karamellisiert. Außerdem gab es, befor der Frühling kommt, noch einen herbstlichen Salat.
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Surf and Turf?

Posted on: 20. August 2022Last updated on: 20. August 2022 Written by: sebastian Categorized in: Kochen gegen Depression
Anfang August gab es bei uns Polentaküchlein, Risoni mit Gemüse und zum Nachtisch Erdbeertiramisu.

Außerdem nasse Füße.

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Kochen gegen die Hitze

Posted on: 26. Juni 2022Last updated on: 26. Juni 2022 Written by: sebastian Categorized in: Kochen gegen Depression
Im Moment übertreibt die Sonne mit der Hitze, weshalb wir gedacht haben dass wir heute mal etwas dem Wetter angemessenes zubereiten. Es gab erfrischende Gazpacho, Bruschetta und Ananascreme gut gekühlt auf den…
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Zwieblein, Zwieblein an der Wand

Posted on: 1. November 2021Last updated on: 1. November 2021 Written by: sebastian Categorized in: Kochen gegen Depression
Das war wieder ein schöner Abend, der durch einen defekten Wasserhahn diesmal ganz besonders spritzig wurde. Nachdem alle einen Schwall Wasser abbekommen haben ging es gleich los, wir hatten schließlich viel zu…
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Süßkartoffeln, Wassermelonen und Sonnenschein ?

Posted on: 5. September 2021Last updated on: 8. September 2021 Written by: sebastian Categorized in: Kochen gegen Depression
Bei bestem Wetter haben wir uns bei bestem Wetter wieder zum Kochen zusammengefunden. Ein kleines bisschen verzögert wegen des Lokführerstreiks und der Überprüfung der 3G-Regeln, konnten wir kurz nach sechs mit der…
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Kochtreff vom 4. August: Gefüllte Zucchini

Posted on: 15. August 2021Last updated on: 15. August 2021 Written by: sebastian Categorized in: Kochen gegen Depression
Das zweite Mal haben wir uns Live getroffen, wegen des Wetters diesmal drinnen, dafür konnten wir neue Gäste und Interessenten für die Organisation begrüßen. Beim Einkaufen waren keine Zucchini und Pfirsiche mehr…
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Maronenrezepte aus der Kochgruppe

Posted on: 25. Mai 2021Last updated on: 25. Mai 2021 Written by: sebastian Categorized in: Blog, Kochen gegen Depression
Obwohl wir schon länger nichts mehr veröffentlicht haben waren die Kochgruppe auch im letzten halben Jahr fleißig am Gemüse schneiden, Braten, Dünsten, sich austauschen und natürliche Essen. Leider nicht mehr persönlich, dafür…
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Gebackenes Gemüse mit Linsen-Kräuter-Salat

Posted on: 6. Dezember 2020Last updated on: 25. Mai 2021 Written by: sebastian Categorized in: Blog, Kochen gegen Depression

von Sebastian Peter

Dieses Rezept haben wir schon am 18. November im Virtuellen Kochen zubereitet. Durch das Rösten des Gemüses im Ofen und die getrockneten Tomaten steckt enorm viel Geschmack drin. Und das mit relativ geringem Aufwand.

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